sabato 28 dicembre 2013

Nutella fatta in casa!

Oggi vi parlerò di un argomento un po' Off Topic ma che secondo me merita assolutamente di essere trattato!
Un po' di tempo fa ho visto questo video di Carlita Dolce in cui veniva mostrata la ricetta della sua Nutella fatta in casa: inutile dire che ne sono rimasta affascinata e ho subito convinto mamma a realizzarla.

E' semplice, veloce e economica ma soprattutto è fatta con ingredienti genuini senza conservanti, additivi, coloranti o ingredienti dannosi per la salute... in fin dei conti si può considerare un argomento attinente all'ecobio anche questo ;)

La ricetta per un bel barattolone è la seguente:

- cioccolato fondente 150gr
- nocciole 90gr
- zucchero 170gr
- burro 100gr
- latte 170gr

Spezzettate il cioccolato fondente e metterlo a sciogliere a bagnomaria.
Nel frattempo tritare il più finimente possibile le nocciole con lo zucchero in un minipimer.



A parte intiepidire il latte, buttarci il burro e farlo sciogliere.
Quando il cioccolato è completamente sciolto buttarci il latte e il burro sciolto e mescolare, tenendo ancora tutto a bagnomaria.


Piano piano aggiungere le nocciole tritate e mescolare con le fruste fino a che non si forma un composto omogeneo. Man mano che si raffredda si addensa.
Continuare a mescolare.
Infine travasare in un contenitore adatto.


La consistenza è divina ma soprattutto il sapore è sbalorditivo: secondo me è più buona della Nutella originale, senza contare il fatto che è mille volte più sana (ne è la dimostrazione il fatto che quando mangio la Nutella mi si riempie la faccia di brufoli mentre quando mangio questa no...). Non ci sono grassi idrogenati, grassi di derivazione animale, coloranti, conservanti, lavorazioni industriali.. è tutto genuino, facile da realizzare e economico!
Certo, rimane pur sempre un dolce calorico, ma volendo si possono fare alcune sostituzioni:

- al posto del latte si può utilizzare il latte di riso che è privo di colesterolo e di lattosio ed è meno grasso del latte di mucca;
- al posto del burro si può utilizzare il burro di soia che è molto meno grasso e privo di colesterolo rispetto al burro derivato dal latte di mucca.

Vi consiglio di provarla perché ne vale davvero la pena!https://www.facebook.com/ilmondoecobiodiSara

domenica 22 dicembre 2013

Tinta vegetale color nocciola della Khadì

Qualche tempo fa ho scritto un post in cui parlavo degli acquisti fatti su Ecco Verde in cui c'era anche la tinta vegetale color nocciola della Khadì.

Oggi, visto che avevo un po' di tempo, ho deciso di realizzarla, anche perché ero molto curiosa di sapere che risultato sarebbe uscito con i miei capelli scurissimi.

Dal momento che il mio taglio è corto, non ho utilizzato tutti e 100 gr della confezione ma ne ho messi solo 50, in realtà avrei potuto metterne 30 perché un po' ne è avanzata.
Quindi ho aggiunto un 5% di polvere di Amla pura della Khadì che, come riportato nella descrizione, è ricchissima di vitamina C per cui funziona da potente antiossidante contro i radicali liberi, combattendo la caduta dei capelli
Credo che presto realizzerò una maschera per il viso con l'Amla e uno scrub per favorire il rinnovamento cellulare della pelle del viso e per contrastarne l'invecchiamento!
Quindi ho aggiunto acqua precedentemente riscaldata a 50°C (è fondamentale che l'acqua non superi i 50°C perché questa polvere contiene Indigo e come tale non è compatibile con temperature più alte) fino ad ottenere una pasta omogenea, non troppo liquida, facilmente spalmabile.
Poi ho messo il ciotolino in una pentola in cui avevo fatto bollire dell'acqua in modo tale da mantenerlo al caldo.

Ora, la prima impressione non è stata il massimo perché la tinta puzza di erbe (soprattutto di spinaci!) e soprattutto è verde.. 

Mi sono lavata i capelli con lo shampoo e li ho avvolti con un panno caldo per mantenerli al caldo.
Per applicare la tinta mi sono fatta aiutare perché da sola mi sembrava difficile: bisogna spalmare la cremina stando attenti a prendere bene le ciocche e a non far cadere il prodotto (per proteggere la sedia e la felpa mi ero messa un asciugamano sulle spalle).
Dopo aver applicato il prodotto ho coperto la testa con della pellicola trasparente e avvolto il tutto con il telo, così da mantenere al caldo la tinta e favorire la penetrazione del colore.
Io ho un capello molto spesso e scuro per cui ho deciso di tenerla in posa per due ore.

Dopo la prima ora il colore ha cominciato a colare dai bordi della pellicola per cui è stato piuttosto noioso stare con mille fazzoletti a portata di mano per evitare di macchiare abiti, tovaglie e pavimenti.. per fortuna ho scoperto che si lava abbastanza bene, a differenza invece delle tinte che si trovano in commercio.
Finalmente, passate le due ore, sono corsa a lavarmi con lo shampoo. Ho sciacquato abbondantemente fino a che i capelli non erano perfettamente puliti. Poi ho asciugato e pulito le parti del viso che si erano macchiate.

Le impressioni finali sono più che positive: innanzitutto questa tinta, a differenza di quelle tradizionali, non è affatto aggressiva sulla pelle o sul capello perché contiene solo ed esclusivamente estratti vegetali. Il capello dopo la colorazione non risulta "plasticoso" come invece accade con le tinte tradizionali che contengono tantissimi siliconi, tutt'altro, risulta sano, forte, vigoroso, lucido, ristrutturato.. risulta, in poche parole, vero!
Il colore se ne va subito dal viso e soprattutto ho notato che copre tutti i capelli bianchi!

Questo è il risultato:

Come vedete i capelli sono spessi e lucidi. Il colore ovviamente non è nocciola però di sicuro ha rinvigorito il mio castano naturale.


Sulle punte, che avevo decolorato questa estate, la tinta ha dato dei riflessi castano-ramati che mi piacciono molto!

Il mio giudizio finale è più che positivo, diciamo che complessivamente questa tinta è promossa! Non so quanto durerà, solo il tempo me lo saprà dire :)